当前观察：连吃100天麦当劳掉秤18.6公斤？！究竟是咋吃的？

迈入夏季，有减肥想法的人又张罗起来了。不过你听说过吃快餐还能减肥掉秤的吗？近日，据外媒报道，美国一57岁男子通过连吃100天麦当劳的方式减肥，体重由108公斤降至81.4公斤。记者采访中发现，这样的减肥方式令不少人心动。

(资料图片)

扬子晚报/紫牛新闻记者 吕彦霖

想不到

一日三餐麦当劳，他竟然掉了18.6公斤

相关报道表示，该男子患有糖尿病，一日三餐的伙食均为麦当劳，而根据他为自己设定的规则，他只能吃下所点餐品的一半，但可以随心所欲地选择任何他想要的食物，包括甜点。按照这位男子的说法，坚持每天只吃三餐，不吃零食，用白开水代替苏打水。每天的喝水量大约2400-2700ml。对于这样的减重饮食，很多人认为其不健康。但该男子透露，在开始减肥之前他患有糖尿病，根据他减重后的血液检查结果，他比以前更健康。如今，他已经实现了减重的目标，并设定了其他目标来保持体重，例如锻炼和继续减少餐量。

记者注意到，其实“麦当劳减肥法”在国内早有不少求美者进行了尝试。网友“城荒梦散i”就发帖称自己尝试后三天掉秤四斤多。“亲测有用！大餐后补救绝了。”

究竟咋吃的？“城荒梦散i”详细记录了自己尝试以来的“麦当劳食谱”：早餐三明治+拿铁；午餐双层吉士堡+派+咖啡；晚餐牛肉或者双层吉士堡套餐。该网友表示，因为自己在网上总刷到“麦当劳减肥法”，就抱着试试的态度尝试，没想到真的有用，“掉秤嗖嗖的，比吃凉拌菜、水煮菜、沙拉效果更好。”

划重点

重点不在吃快餐，在于均衡饮食和少油少酱料

如果严格执行“麦当劳减肥法”，大部分体验者确实获得了不错的效果。记者采访中发现，这样的饮食方式其实重点并不在于“支持麦当劳”，而是科学地选择合适的麦当劳产品并适量食用。

首先，在麦当劳官网上就对其所有产品的热量进行了详细的标注。以大部分人会点的主食汉堡为例，热量最低的是配料最为简单的普通汉堡包，248大卡；而双层安格斯MAX厚牛培根堡配料丰富、肉类为主，热量最高，1092大卡。小食中，薯条226大卡，麦麦脆汁鸡（鸡胸）320大卡……很有助于减肥时作为热量参考。

相关减脂人士告诉记者，自己感到麦当劳一类的快餐并不是减脂期的绝对禁忌。但需要注意一顿摄入可以控制在合适的卡路里范围以内，每餐要营养均衡，蔬菜、主食、肉蛋类都要有。尤其值得注意的是，油炸的食物不要吃，且所有产品都尽量去掉蘸料再吃。

专家解释

这例个案，当事人饮食习惯的改变起到积极作用

快餐减肥，到底靠不靠谱？记者也对营养专家进行了采访。南京市第二医院营养科主治医师王霞告诉记者，首先可以注意到报道中的男子本身患有糖尿病，糖尿病患者本身就有“多饮多食多尿，体重降低”的特点，因此切莫简单完全把麦当劳和减肥划等号。不过他摄入量减半、多饮水、不吃零食等饮食习惯的改变本身对于体重下降就有积极作用。

“如果不摄入油炸食品和酱料，快餐在减脂期确实是可以吃的。”王霞指出，油脂是热量很高的，比如20克的油就有90千卡热量，相当于小碗的米饭。千岛酱、番茄酱等等别看它量少，但其实能量也挺高，“所以如果把这些给排除的话还是可以的。”去除酱料，汉堡就是单纯的面包片夹生菜片加煎牛肉饼，有碳水化合物、有蛋白质、有蔬菜，可以算得上健康。

“特别是如果在吃这些快餐时，吃的肉比较多，也就是蛋白质吃得比较多，而蛋白质的热效应是最高的，也就是说在吃的过程当中本身身体就在消耗热量，其中吃肉的时候反而身体消耗的热量会更高。”不过王霞提醒，这种多肉的方法并不适合肝肾功能不太好的人，会增加身体负担，引发慢性肾脏疾病。

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